Bonenkoffie uit Zuid-Amerika voor sportkantines

Waarschijnlijk werd bonenkoffie in Ethiopië al 1.250 jaar geleden gedronken. De koffiekwaliteit bij sportclubs liet tot niet zo lang geleden behoorlijk te wensen over maar de laatste jaren gaan kantines via Koffiestuff over op echt goede bonenkoffie, mede vanwege sterk gedaalde apparatuur- en koffieprijzen.

Bonenkoffie van Koffiestuff voor sportkantines komt uit Zuid-Amerika en wordt in Italië gebrandVoor of na een wedstrijd genieten van een geurige kop bonenkoffie is tegenwoordig nauwelijks duurder dan het ‘slootwater’ van vroeger.

Twee soorten

Even terug in de tijd. Vanaf 1750 werd koffie volksdrank nummer één en verstootte bier van de eerste plaats. Die positie heeft koffie vandaag nog steeds. Bonenkoffie in Nederland is doorgaans een mengsel van Coffea arabica (voornamelijk uit Zuid- en Midden-Amerika) en Coffea robusta (Afrika, Azië en Zuid-Amerika). Arabicabonen hebben vaak een iets mildere smaak en bevatten zo’n 70% minder cafeïne dan de wat kleinere Robustabonen, die ook wat pittigere smaken.

Amsterdam
De koffieproductie groeide vanaf de 18de eeuw wereldwijd snel in de meeste tropische gebieden want koffie groeit rond de evenaar. Nederlanders zagen destijds al snel de commerciële potentie van het geurige goedje en waren naar verluidt de eerste handelaars die koffie op grote schaal naar Europa brachten. Amsterdam werd hierdoor het eerste belangrijke internationale koffiehandelscentrum.

Bonenkoffie
Koffie was vroeger Douwe Egberts, toen het nog een Nederlandse merk was. Maar die tijd is voorbij want Nederland kent nu veel meer koffieleveranciers. Eén van die bedrijven richt zich met een betaalbaar kwaliteitsassortiment (koffie, suiker, porselein en apparatuur) op sportkantines. Want ook daar is doorgedrongen dat de prijs van een kwaliteitspak bonenkoffie maar heel weinig invloed heeft op de verkoopprijs van een kopje.

Geen inverstering meer
Het is prettig dat leveranciers tegenwoordig ‘alles-in-een‘ leveren. Van Suikerzakjes t/m apparatuur, van de koffie tot het ‘porselein’. En sportclubs kunnen hun geld op de bank houden want een geurig kopje bonenkoffie serveren kan tegenwoordig zonder dat daar een forse investering tegenover staat. En de meerprijs per kopje is letterlijk een centenkwestie.

    Op de hoogte blijven? Meld je hier aan voor de nieuwsbrief!

    Partners

    SportStroom helpt clubs mede bij het financieren en de uitvoering van energiebesparende maatregelen. Maar ook bij het aanvragen van subsidies.De gemeente Zeewolde als oneerlijke concurrent en jachthaven exploitantClubbier helpt sportclubs om een inkoopcollectief voor tapbier te starten