Verse wei als innovatieve basis voor sportdrank

Het Nederlandse bedrijf TOP B.V. in Wageningen is een innovatieve dienstverlener op het gebied van voedingsmiddelenontwikkeling. Het bedrijf heeft een sportdrank ontwikkeld op basis van verse wei. De ontwikkeling van deze sportdrank maakt deel uit van het IPC-project ‘Voeding, Sport en Gezondheid’.

Het bedrijf Top in Wageningen is een innovatieve voedingsmiddelenontwikkelaar die een sportdrank heeft ontwikkeld op basis van verse wei.Innovatie Prestatie Contract
InnoSportNL coördineert samen met de stichting Food Valley, de Alliantie Voeding Gelderse Vallei en Oost N.V. een Innovatie Prestatie Contract (IPC)-subsidieregeling. In dit cluster werken 13 bedrijven en kennisinstellingen samen tussen 1 januari 2013 en 31 januari 2015, om productinnovaties te realiseren rondom sport, voeding en gezondheid.

Verse wei
Bij TOP werken voedingsspecialisten met uitgebreide ervaring in de voedingsindustrie, die exact weten wat er in de voedingsmiddelenmarkt speelt en die doorlopend trends in kansen vertalen. TOP heeft onderzoek gedaan naar de werking van eiwitten die, mits minimaal onverhit en bewerkt, beter kunnen bijdragen aan spierherstel na een sportieve inspanning en kan leiden tot betere sportprestaties. De basis van dit product is verse wei die mild is behandeld middels pascalisatie om voedselveiligheid en houdbaarheid te garanderen.

RE:Balances
Naast verse wei bevat de sportdrank ook verse zwarte bessen- en bietensap. Daardoor is dit nieuwe drankje niet alleen rijk aan eiwitten, maar bevat het ook vezels en micronutriënten waaronder kalium en magnesium, die relevant zijn voor spierherstel na inspanning. De sportdrank heeft de naam RE:Balances meegekregen.

Beoordeling door topsporters
In samenwerking met InnoSportNL, die de ontwikkeling van innovatieve producten en diensten voor sporters initieert en realiseert, zal de sportdrank binnenkort getest worden door topsporters in het Sportcentrum Papendal. Deze sporters zal worden gevraagd naar een beoordeling van de smaak, het gebruik en de indruk die ze van het drankje krijgen. Op basis van deze feedback zal TOP de drank gereed maken voor productie en lancering.


    Op de hoogte blijven? Meld je hier aan voor de nieuwsbrief!

    Partners

    SportStroom helpt clubs mede bij het financieren en de uitvoering van energiebesparende maatregelen. Maar ook bij het aanvragen van subsidies.De gemeente Zeewolde als oneerlijke concurrent en jachthaven exploitantClubbier helpt sportclubs om een inkoopcollectief voor tapbier te starten