Dat biertje na het sporten, kan dat nou kwaad?

Na de wedstrijd nog even de sportkantine in voor een biertje, is dit voedingskundig gezien wel zo’n goed idee? Sportdiëtist Floris Wardenaar, sportvoedingsdeskundige bij de HAN, onderzocht binnen zijn studie aan de Wageningen Universiteit de invloed van alcohol na inspanning.

Dat biertje na het sporten, kan dat nou kwaad?In je benen
We hebben het allemaal wel eens ervaren na een zware wedstrijd, één biertje en het zakt meteen je benen in. Maar is dit ook echt zo? Komt alcohol na het sporten harder aan?
“Na drie glazen zonder inspanning lag de piek gelijk aan na twee glazen met inspanning, daarna werd de piek zelfs nog hoger. Hieruit zou je dus kunnen concluderen dat na inspanning het effect van alcohol harder aankomt”, aldus Wardenaar.

Tegelijkertijd afbreken
Dit effect is mogelijk te verklaren door de interactie van de alcohol in een biertje met de omzetting van lactaat (melkzuur) in de lever. Tijdens het sporten komt lactaat vrij dat het lichaam afbreekt. Indien je tegelijkertijd een biertje drinkt, dan moet de alcohol ook afgebroken worden. Omdat bij de afbraak van lactaat en alcohol gedeeltelijk dezelfde stoffen actief zijn, kan ‘concurrentie’ ontstaan die voor een vertraagde afbraak zorgt.

Onderzoeksresultaten toonden inderdaad aan dat de lactaatwaarden langdurig verhoogd bleven wanneer tegelijkertijd alcohol werd geconsumeerd. Normaal gesproken zie je na het sporten al na enkele minuten een daling van het lactaatgehalte maar met gelijktijdige alcoholconsumptie zette de daling pas in vanaf circa 50 minuten na de inspanning.

Niet slechter
Maar is het nu echt slechter om na het sporten bier te drinken? Het antwoord hierop is ‘nee’. Ook uit onderzoek van de Universiteit van Granada blijkt dat het niet per se slecht voor je is om biertje na de wedstrijd te drinken. Het heeft geen negatieve invloed op het herstel van je spieren, mits het maar met mate wordt geconsumeerd. Idealiter zou de focus de eerste 50 minuten na de wedstrijd moeten liggen op een goede ‘cooling down’ en het aanvullen van vocht en eiwitten.

Geniet verstandig
Wel moet er rekening gehouden worden dat een biertje ‘harder aankomt’ en dat de afbraak van alcohol door het lichaam langer duurt. “Het veel gehoorde twee biertjes kan prima” is is onjuist en na het sporten zelfs onverantwoord. Spreek daarom altijd een BOB met elkaar af en geniet verstandig van dat heerlijke koude biertje dat altijd net iets lekkerder smaakt na een zware inspanning.

Please follow and like us:
error
Op de hoogte blijven? Meld je hier aan voor de nieuwsbrief!

Partners

SportStroom helpt clubs mede bij het financieren en de uitvoering van energiebesparende maatregelen. Maar ook bij het aanvragen van subsidies.Clubbier helpt sportclubs om een inkoopcollectief voor tapbier te startenDe gemeente Zeewolde als oneerlijke concurrent en jachthaven exploitant