Sportbrood InnoSportLab voor sporters in Sotsji

Onze Nederlandse topsporters hebben in Sotsji de beschikking over een speciaal ontwikkeld sportbrood dat de prestaties optimaal ondersteunt. Het brood werd zes maanden lang getest in de sportpraktijk en wordt tijdens de Olympische Winterspelen ingevlogen voor het Nederlandse team.

Sportbrood InnoSportLab voor sporters in SotsjiKoolhydraatinname
Dit innovatieve sportbrood werd getest in het InnoSportLab Papendal en het Topsportrestaurant van Sportcentrum Papendal. Uit de tests blijkt dat de Sportsgrain Bar de perfecte basis biedt voor een topprestatie. “De combinatie van zetmeel en vruchten zorgt voor een optimale mix van snelle en langzame koolhydraten die aansluit bij de meest recente wetenschappelijke inzichten over het optimaliseren van de koolhydraatinname”, aldus Floris Wardenaar, van InnoSportLab Papendal.

90 gram koolhydraten per uur
“Dit brood bestaat levert zowel zetmeel, glucose als fructose waardoor de glucosetransporters in de darm optimaal worden benut. Uit wetenschappelijke inzichten is gebleken dat bij een dergelijke mix van koolhydraten het lichaam in staat is om 90 gram koolhydraten per uur op te nemen. Dit betekent dat een sporter met dit brood kan voldoen aan de meest recente aanbevelingen voor koolhydraten tijdens inspanning”, aldus Wardenaar.

Corendon-schaatsers
De Corendon-schaatsploeg maakte tijdens de zomertrainingen kennis met het sportbrood in het Topsportrestaurant in Papendal en sindsdien maakt dit brood onderdeel uit van het sportdieet van de Corendon-schaatsers.

Plusversie
Tijdens de Olympische Winterspelen in Sotsji is het sportbrood beschikbaar voor de Nederlandse sporters. Het brood is een regulier voedingsmiddel dat sporters in een ‘plusversie’ gewoon kunnen eten, als ontbijt of lunch of tussendoor, met dezelfde effectieve resultaten als een speciale sportreep. En behalve gezond is het brood ook nog eens heel lekker.

Teff
De samenstelling van het brood is gebaseerd op de meest recente wetenschappelijke sportvoedingsinzichten. Het bestaat uit pure grondstoffen, zonder e-nummers. Een belangrijk bestanddeel is teff, een graansoort uit Ethiopië met langzaam verteerbare koolhydraten. Daarnaast bevat het brood ook wortelvezel, banaan, cranberries, rozijnen, lijnzaadmeel, tarwekiemen en zuurdeegpoeder. Op dit moment is het brood alleen verkrijgbaar voor topsporters maar over enkele maanden ligt het ook in de winkel.

    Op de hoogte blijven? Meld je hier aan voor de nieuwsbrief!

    Partners

    De gemeente Zeewolde als oneerlijke concurrent en jachthaven exploitant